香菇蒸肉饼

香菇蒸肉饼

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费时费心折腾出来，因为不能加入太多的调味品，所以又柴又腥，自己都觉得不好吃蒸肉饼。 将宝宝爱吃的蔬菜切碎放进肉泥里，一口下去就可以尝到不同的食材。不同的口感，更多的营养。今天推荐给大家的这道「香菇蒸肉饼」，选用的是血红蛋白铁非常丰富的新西兰羔羊排。 很多人认为羊肉只适合冬季进补，夏天食用不合时宜恰恰是夏天吃羊肉，可以助体内驱寒解毒，对提高高温天气抗病能力十分有益。   PS：我是一个经常分享辅食的妈妈，如果你刚好正在为喂养问题犯难，请关注我的公众号《BigTummy宝宝辅食》，一起用心、用爱做菜。

香菇蒸肉饼的用料

Big Tummy羊排 120g 红薯 45g
香菇 1朵 鸡蛋 1个
胡萝卜 30g 玉米淀粉 30g
宝宝酱油 3g

香菇蒸肉饼的做法

香菇蒸肉饼的做法图解1

步骤1

食材清单
香菇蒸肉饼的做法图解2

步骤2

Big Tummy羔羊排解冻5分钟
香菇蒸肉饼的做法图解3

步骤3

去骨切丁后剁成肉糜
香菇蒸肉饼的做法图解4

步骤4

将红薯、胡萝卜、香菇在沸水煮约10分钟后捞出备用
香菇蒸肉饼的做法图解5

步骤5

将香菇、胡萝卜、香菇切丁备用。 Ps：肉糜和蔬菜丁的大小可根据宝宝的月龄来调整，月龄偏小的宝宝可以将材料剁碎一些
香菇蒸肉饼的做法图解6

步骤6

将肉糜、玉米淀粉倒入
香菇蒸肉饼的做法图解7

步骤7

红薯丁、胡萝卜丁、香菇丁倒碗里混合
香菇蒸肉饼的做法图解8

步骤8

倒入宝宝酱油3g，打入鸡蛋后搅拌均匀
香菇蒸肉饼的做法图解9

步骤9

取蒸笼（垫上油纸），用手将适量肉泥捏成饼状，放入蒸笼内
香菇蒸肉饼的做法图解10

步骤10

开水上锅，中小火蒸约20分钟即可。 Ps：蒸煮的时间可以根据肉泥的厚度来自由调整，太老或者没蒸熟都不好哦。用筷子轻戳，感觉肉饼和蒸笼可以分离即代表熟了。

香菇蒸肉饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-09

©本菜谱的做法由 河马妈妈CC 编写，未经授权不得转载

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