黑芝麻汤圆

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十斗儿
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自己做白白胖胖小汤圆，简单又好吃，做给家人吃，心里甜滋滋！

黑芝麻汤圆的用料

黑芝麻 100克 绵白糖 60-80克
猪油 80克 糯米粉 250克

黑芝麻汤圆的做法

黑芝麻汤圆的做法图解1

步骤1

熟黑芝麻打粉＋猪油＋白糖，均匀拌在一起
黑芝麻汤圆的做法图解2

步骤2

混合后的黑芝麻馅儿，盖上保鲜膜放入冰箱保鲜室降温，凉后的馅便于搓团。
黑芝麻汤圆的做法图解3

步骤3

将黑芝麻搓成一个个小团儿
黑芝麻汤圆的做法图解4

步骤4

准备做汤圆皮儿:将糯米粉倒入器皿中。①先缓缓倒入温热的开水(温热的开水能增加糯米粉的粘度，这样当煮汤圆时外皮不易裂开)。②再倒入凉水(凉水冷却面皮，便于包馅料时不粘手)。
黑芝麻汤圆的做法图解5

步骤5

用手按压面团的方法与水混合。
黑芝麻汤圆的做法图解6

步骤6

捏起一团面团粘度适中，不易散开即可包馅料。
黑芝麻汤圆的做法图解7

步骤7

把馅料放入其中，包住后用手团成圆形
黑芝麻汤圆的做法图解8

步骤8

包好的汤圆，可以沾些糯米干粉，放入盘中，以免黏盘子。
黑芝麻汤圆的做法图解9

步骤9

水在锅中烧开，放入汤圆小火慢煮
黑芝麻汤圆的做法图解10

步骤10

煮熟的黑芝麻汤圆出锅了，香甜粘软可口！小伙伴，还等什么，做起来吧！

黑芝麻汤圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-09

©本菜谱的做法由 十斗儿 编写，未经授权不得转载

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