奶香芦笋蛋羹

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柚子妈_小明

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很多细心的妈妈们都会发现，当孩子开始添加辅食后，原本很顺畅的拉臭臭变得艰难起来，少则两三天，多则一个礼拜，为此让不少妈妈心疼又无奈。其实出现这种情况的绝大部分原因是因为当孩子开始添加辅食后，饮食结构因为多种食材的到来而发生变化，再加上如果此时孩子不能得到足够的膳食纤维，便秘这件事就成为一件自然而然的事情了。除了情况特别严重的，一般情况下都可以通过一些食物或是按摩的手法来缓解宝宝便秘的状况。比如吃一些火龙果、奇异果等有助于消化的水果，或者是食用一些有助于肠胃蠕动富含膳食纤维的食材，比如芦笋、毛豆等。今天和大家分享的这道奶香芦笋蒸蛋，不仅富含孩子所需的蛋白质，而且加入了芦笋之后营养升级。

奶香芦笋蛋羹的用料

新鲜芦笋 1根	鸡蛋 1个
冲好的配方奶 60ml

奶香芦笋蛋羹的做法

步骤1

1. 芦笋洗干净削去根部老硬的部分，切成段；取一个鸡蛋，充分打散备用；

步骤2

2.芦笋放入料理机中，倒入60g冲好的配方奶，打成汁；

步骤3

4. 将芦笋汁用筛网过筛一遍；

步骤4

5. 将芦笋汁倒入蛋液中，充分搅拌，用筛网过筛两遍；

步骤5

6. 若碗里还有气泡，可以厨房纸巾轻轻的吸掉；

步骤6

7. 锅内倒入足量的清水，大火煮沸后将蒸碗放入，小火蒸10-12分钟。

步骤7

8. 将两个芦笋尖在沸水中炒熟，摆放在蛋羹上，还可淋上一点芝麻油。

奶香芦笋蛋羹的烹饪技巧

1. 芦笋汁蛋液用筛网过筛两遍，可以令蒸出来的蛋羹更细腻，口感更嫩； 2. 水烧开后再将蒸碗放入小火蒸，也是保证口感细嫩的必要条件。 3. 一岁以下的孩子不能喝牛奶，请用配方奶代替； 4. 适合对文中食材不过敏的宝宝。 5. 本食谱适合9个月以上的宝宝。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-11

©本菜谱的做法由柚子妈_小明编写，未经授权不得转载

柚子妈_小明

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