冰咖啡

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手作美食by晴天
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来说说冰品，到夏天也是蛮尬的， 几乎是拒绝冰品，唯独冰咖啡， 那么就作杯冰咖啡，吃过冰算过夏天了， 换个方法做冰咖啡，不再用投冰块， 用冻的咖啡冰加到冷藏的咖啡水液， 纯正的冰咖啡应该是这样吧。 喝咖啡我从来不加糖不加甜， 最多加奶，你们呢？ 若喜甜，冰咖啡不能加砂糖低温不化， 可以加炼奶。

冰咖啡的用料

冷冻: 咖啡粉 20g
热开水 180g 冷藏:
咖啡粉 20g 热开水 1L
调味: 纯牛 适量
炼乳（选用或否）

冰咖啡的做法

#夏日冰品不能少#冰咖啡的做法图解1

步骤1

没有咖啡机就用滴漏杯滤咖啡， 所需的物件滴漏杯，一个玻璃杯子， 用来接滴漏咖啡，一个冷冻用的冰格。
#夏日冰品不能少#冰咖啡的做法图解2

步骤2

滴漏杯入咖啡粉，盖上滤片， 把滴漏杯放在玻璃杯上， 不要一下子倒满杯，倒入1/3杯开水， 让咖啡粉吸收一下再慢慢注满， 滴完再注满，大约粉水1:9
#夏日冰品不能少#冰咖啡的做法图解3

步骤3

把滴漏的咖啡用汤匙舀入冰格。
#夏日冰品不能少#冰咖啡的做法图解4

步骤4

刚刚好的比例，装满冰格无剩， 入冰箱冷冻成冰咖啡块， 因为是晚上，冷冻一晚第2天再作， 另外取一瓶子冲泡1L的咖啡液冷藏一晚。
#夏日冰品不能少#冰咖啡的做法图解5

步骤5

冷冻1晚，咖啡冰取出装杯子，待用， 冷藏的咖啡液也取出放室温，待用。
#夏日冰品不能少#冰咖啡的做法图解6

步骤6

往咖啡冰杯子注入咖啡液， 再倒入牛奶，搅拌棒搅一搅就可以了。
#夏日冰品不能少#冰咖啡的做法图解7

步骤7

很醒脑，确实比原来热咖啡投冰块好喝， 纯正的冰咖啡就应该是这样， 夏天最爱冰品不过是一杯冰咖啡， 加奶不加糖。
#夏日冰品不能少#冰咖啡的做法图解8

步骤8

冰咖啡好喝，包揽一个夏天的饮品之一， 好喝，也不可贪杯。

冰咖啡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-12

©本菜谱的做法由 手作美食by晴天 编写，未经授权不得转载

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