土豆丝鸡蛋饼 宝宝辅食食谱

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参考月龄：12个月以上 这个食谱有多简单呢？就是这次咱们连最基础的捣泥都不用，鸡蛋也是一撒就成型，绝对的简单、营养、好吃。 我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

土豆丝鸡蛋饼的用料

土豆 60克 胡萝卜 20克
干贝丁 5克 鸡蛋 2个
姜片、油、葱花、黑芝麻、盐 适量

土豆丝鸡蛋饼的做法

土豆丝鸡蛋饼 宝宝辅食食谱的做法图解1

步骤1

参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：土豆60克、胡萝卜20克、干贝丁5克、鸡蛋2个 辅料：姜片、油、葱花、黑芝麻、盐 操作时间：5分钟 难度分析：初级
土豆丝鸡蛋饼 宝宝辅食食谱的做法图解2

步骤2

干贝丁中加入姜片，提前泡发一夜。 *因为现在天气比较热了，如果室内温度太高，你们可以放入冰箱冷藏进行泡发。 *如果不用干贝丁，也可以换成牡蛎干，或者鱼泥、虾泥等等。
土豆丝鸡蛋饼 宝宝辅食食谱的做法图解3

步骤3

第二天取出泡好的干贝丁，撕成小丝。
土豆丝鸡蛋饼 宝宝辅食食谱的做法图解4

步骤4

土豆、胡萝卜去皮、擦丝。 *没有擦丝器的姐妹也可以直接用刀切成丝，尽量细一些。
土豆丝鸡蛋饼 宝宝辅食食谱的做法图解5

步骤5

鸡蛋打入碗中，加入盐，用筷子搅打均匀。 *这次鸡蛋中我加了一点盐，稍微带些咸味更好吃，如果家里宝宝月龄较小，或者比较接受天然食材的味道，也可以不加。
土豆丝鸡蛋饼 宝宝辅食食谱的做法图解6

步骤6

热锅刷油，放入胡萝卜丝、土豆丝，翻炒至熟透。 *因为土豆丝和胡萝卜丝都很细，我大概炒了2分钟就熟透了。
土豆丝鸡蛋饼 宝宝辅食食谱的做法图解7

步骤7

接着加入干贝丝，翻炒均匀，将食材用铲子铺平。
土豆丝鸡蛋饼 宝宝辅食食谱的做法图解8

步骤8

此时用漏勺淋入搅散的蛋液，均匀的浇在土豆丝上。 *比起直接用碗倒入锅中，用漏勺可以让蛋液覆盖的更加均匀。
土豆丝鸡蛋饼 宝宝辅食食谱的做法图解9

步骤9

再撒入葱花、黑芝麻。如果宝宝不喜欢葱香味道也可以不加，黑芝麻用生的或者熟的都可以。
土豆丝鸡蛋饼 宝宝辅食食谱的做法图解10

步骤10

盖上盖子，用小火焖至蛋液呈凝固状态。我建议一定要开小火，用不粘锅慢慢去焖熟。
土豆丝鸡蛋饼 宝宝辅食食谱的做法图解11

步骤11

熟透后出锅，切成小块就可以给娃抓着吃了。又香又软还带着菜，这样的早餐能饱腹还能补锌，是不是心动了？

土豆丝鸡蛋饼的烹饪技巧

辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu993需要的话可以私聊我进辅食群
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-12

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写，未经授权不得转载

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