万圣节嗜血蛋糕

精品
8.0万 浏览 2360 收藏
收藏
Anchor安佳
Anchor安佳 Anchor安佳
＋ 关注

万圣节嗜血蛋糕的用料

蛋糕部分： 安佳无盐黄油 145g
可可粉 10g 低筋面粉 150g
白兰地 10g 泡打粉 4g
糖 145g 全蛋 3个
装饰部分： 糖粉 20g
蛋白 1个 番茄沙司 50g

万圣节嗜血蛋糕的做法

万圣节嗜血蛋糕的做法图解1

步骤1

将安佳黄油溶液、全蛋液，放入空盆中，打发至灰白色膨松状。
万圣节嗜血蛋糕的做法图解2

步骤2

再依次加入低筋粉、白兰地、泡打粉、可可粉，用硅胶刮刀拌匀。
万圣节嗜血蛋糕的做法图解3

步骤3

将面糊倒入模具至9分满，轻震去气泡。
万圣节嗜血蛋糕的做法图解4

步骤4

预热烤箱185度，烤15分钟后取出放凉。
万圣节嗜血蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋糕脱模后，用装饰材料（番茄沙司50克，蛋白霜（蛋白1个，糖粉20克，进行全打发））进行装饰。

万圣节嗜血蛋糕的烹饪技巧

蛋白在经过混入空气至膨胀，继续用电动打蛋器中高速打发，至蛋白坚固平滑有光泽，提起蛋白尖锐端能维持形状而弯曲，停止搅拌，即可。 在搅拌时，注意避免面粉起筋，用刮刀顺时针打转，翻拌的手法进行搅拌，不要随便搅拌。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-12

©本菜谱的做法由 Anchor安佳 编写，未经授权不得转载

万圣节嗜血蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

万圣节嗜血蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 万圣节嗜血蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 万圣节嗜血蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活