万圣节 小蜘蛛馒头

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今年是第一次搞万圣节的菜谱 往年这些节日几乎都跟我没啥关系 自打做了美食达人 感觉啥啥都能出个主题 搞个菜谱出来了

馒头的用料

普通高筋面粉 246克 细砂糖 20克
酵母 0.5克 竹炭粉 15克
常温水 160ml

馒头的做法

万圣节 小蜘蛛馒头的做法图解1

步骤1

1 先称好等下要用到面粉
万圣节 小蜘蛛馒头的做法图解2

步骤2

2 称好0.5克的酵母
万圣节 小蜘蛛馒头的做法图解3

步骤3

3 依旧称好准备使用的细砂糖
万圣节 小蜘蛛馒头的做法图解4

步骤4

4 面粉过筛入筛入盆子里
万圣节 小蜘蛛馒头的做法图解5

步骤5

5 砂糖撒入面粉中
万圣节 小蜘蛛馒头的做法图解6

步骤6

6 用筷子把砂糖和面粉混合均匀
万圣节 小蜘蛛馒头的做法图解7

步骤7

7 酵母里倒入少量清水 用筷子搅均化开酵母
万圣节 小蜘蛛馒头的做法图解8

步骤8

8 把酵母水倒入面粉中 用筷子拌开
万圣节 小蜘蛛馒头的做法图解9

步骤9

9 接着少量多次的倒入清水 用筷子搅拌面粉
万圣节 小蜘蛛馒头的做法图解10

步骤10

10 面粉成为如图样面穗儿就可以了
万圣节 小蜘蛛馒头的做法图解11

步骤11

11下手揉成一个粗糙的面团 盖上一个小盆子 静至10分钟
万圣节 小蜘蛛馒头的做法图解12

步骤12

12静至好的面团放在揉面板上揉均匀 有粗糙小气泡就可
万圣节 小蜘蛛馒头的做法图解13

步骤13

13 揪出一块小面团 备用
万圣节 小蜘蛛馒头的做法图解14

步骤14

14 称取15克竹炭粉
万圣节 小蜘蛛馒头的做法图解15

步骤15

15 15克竹炭粉分三次 揉进大面团里（如果揉竹炭粉的时候面团略干可以稍微淋一些水在面团上揉匀）
万圣节 小蜘蛛馒头的做法图解16

步骤16

16 大面团揉成如图样光滑的面团
万圣节 小蜘蛛馒头的做法图解17

步骤17

17 分成5个剂子 其中一块略大一点（这个是用来做腿的 需要多一点的面团）
万圣节 小蜘蛛馒头的做法图解18

步骤18

18 取出一块面团 揉匀（剩下的面团用盆子盖住防止干皮）
万圣节 小蜘蛛馒头的做法图解19

步骤19

19 揉好的面团整形成如图样的略扁椭圆的面团
万圣节 小蜘蛛馒头的做法图解20

步骤20

20 揪出一块面团分别 撮四个如图样一头略尖的揪揪 两个略小剩下两个略大
万圣节 小蜘蛛馒头的做法图解21

步骤21

21 如图样分别略朝前弯曲 安在面团的底部一边
万圣节 小蜘蛛馒头的做法图解22

步骤22

22 另外一边也如上一步一样安在面团底部
万圣节 小蜘蛛馒头的做法图解23

步骤23

23 取小块白色面团 搓圆 然后安装在面团上然后轻轻压扁 做眼睛
万圣节 小蜘蛛馒头的做法图解24

步骤24

24 再取两小点黑面团 搓圆 安装在白色眼球上轻轻压扁做眼仁儿 一只小蜘蛛就做好了
万圣节 小蜘蛛馒头的做法图解25

步骤25

25 做好的小蜘蛛放入笼屉里 然后盖上盖子发酵半小时
万圣节 小蜘蛛馒头的做法图解26

步骤26

26 大火烧开水转中火 发酵好的小蜘蛛面胚子 上蒸笼 蒸制10分钟 蒸制每满5分钟的时候揭一次盖子散一回热气 然后下火再盖盖子焖5分钟 这样蒸出来的馒头不会瘪
万圣节 小蜘蛛馒头的做法图解27

步骤27

27 一个成品图图 好可爱好可爱的小蜘蛛馒头就做好了 快和家人分享吧 ～

馒头的烹饪技巧

在黏合小蜘蛛腿和身子的时候可以在身子底部两边刷一层水方便黏合
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-30

©本菜谱的做法由 哦开一个 编写，未经授权不得转载
分类： 原味 香酥味 香 馒头 锅具

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