椒盐小烧饼

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椒盐小烧饼的用料

【油皮】 中筋面粉 220g
白砂糖 15g 猪油 35g
温水 100g 盐 2g
【油酥】 中筋面粉 150g
油 65g 香葱末 适量
椒盐 适量

椒盐小烧饼的做法

椒盐小烧饼的做法图解1

步骤1

油65g加入适量的香葱末熬成葱油备用
椒盐小烧饼的做法图解2

步骤2

【油皮】的材料全部放入容器中揉成面团醒发30分钟
椒盐小烧饼的做法图解3

步骤3

【油酥】的材料全部放入容器中揉成面团备用
椒盐小烧饼的做法图解4

步骤4

油皮醒好后分成同等的小剂子，油酥也一样，用油皮包裹油酥
椒盐小烧饼的做法图解5

步骤5

擀成牛蛇状
椒盐小烧饼的做法图解6

步骤6

折3折，同样的方法重复2次
椒盐小烧饼的做法图解7

步骤7

擀好后刷上蛋液洒上芝麻
椒盐小烧饼的做法图解8

步骤8

烤箱预热180度30分钟
椒盐小烧饼的做法图解9

步骤9

成品
椒盐小烧饼的做法图解10

步骤10

成品

椒盐小烧饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-13

©本菜谱的做法由 纪大小姐 编写，未经授权不得转载

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