清炒茼蒿

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暮色影子
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晚餐吃的清淡点，干脆炒个清炒吧。现在茼蒿还是比较嫩呐。春季来了。现在是青黄不接的时候，蔬菜价格贵而且品种也少。每天吃什么也是难选的，所以这做饭的人，必须要做到有荤有素搭配着一日的餐饭。今天做蒜蓉炒茼蒿，还是得到家人们的喜欢了，一盘素菜比肉菜都吃得快，看着都开心

清炒茼蒿的用料

新鲜茼蒿 一把 植物油 二勺
盐 适量 大蒜 适量

清炒茼蒿的做法

清炒茼蒿的做法图解1

步骤1

新鲜的茼蒿，洗干净，折成小段。
清炒茼蒿的做法图解2

步骤2

大蒜瓣爆锅，爆出香味，炒茼蒿。
清炒茼蒿的做法图解3

步骤3

这个菜要开大火炒菜，而且翻炒的也要快点。
清炒茼蒿的做法图解4

步骤4

翻炒几次菜就会蔫了，把握好火候。
清炒茼蒿的做法图解5

步骤5

出锅前在加适量切碎的蒜调味，加盐翻炒出锅。
清炒茼蒿的做法图解6

步骤6

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清炒茼蒿的烹饪技巧

选茼蒿的时候，掐一下菜的梗子看嫩不嫩，如果菜比较老，要切掉菜梗。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-13

©本菜谱的做法由 暮色影子 编写，未经授权不得转载

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