云朵蛋
精品
这是需要打发蛋白的,打发后的蛋白,经过烘烤之后,口感真的很神乎,比棉花糖还要柔软,言语真的无法表达那种感觉,亲自试过之后你就会知道了,我做的这款云朵蛋,蛋黄烤了至少有八分熟了,打开是不会流心的,如果想吃糖心蛋,请减少烘烤的时间
云朵蛋的做法
云朵蛋的烹饪技巧
因为是给小孩吃的,所以我烤制的时间有点长,成品出来蛋黄不是溏心的,如果想吃糖心蛋的话,请减少烘烤的时间
各家烤箱温度不同,我用的ACA北美电器烤箱,别的烤箱,请自行调整温度和时间
蛋白打发好后进入烤箱的时间要快,因为没有糖的支撑,很容易消泡
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2019-07-16
©本菜谱的做法由 桃花抹香 编写,未经授权不得转载
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