冰爽大冷面

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龙卷风中的汗猫
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天气太热，还是想吃凉爽的食物，大冷面是最好的选择。

冷面的用料

白冷面 500克 海鲜酱油 一勺
白糖 100克 黄瓜 半根
陈醋 两勺 白醋 80克
香菜 适量 白煮蛋 2个
西红柿 一个 辣椒粉 适量
韩式辣酱 适量 盐 1克
酱牛肉 适量

冷面的做法

#美食新势力#冰爽大冷面的做法图解1

步骤1

将汤，酱油，盐放入锅中，加40克水煮开。晾凉后加入醋和辣椒粉。放冰箱冷藏。
#美食新势力#冰爽大冷面的做法图解2

步骤2

鸡蛋煮熟晾凉。
#美食新势力#冰爽大冷面的做法图解3

步骤3

黄瓜切丝，西虹柿切片
#美食新势力#冰爽大冷面的做法图解4

步骤4

冷面提前泡一宿，水来放入烫一分钟捞出。
#美食新势力#冰爽大冷面的做法图解5

步骤5

反复用冰水洗凉。
#美食新势力#冰爽大冷面的做法图解6

步骤6

所有食材入碗，放上辣酱拌匀食用。

冷面的烹饪技巧

放西瓜也很好吃。没有辣白菜可以直接放辣白菜酱或韩式辣酱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-18

©本菜谱的做法由 龙卷风中的汗猫 编写，未经授权不得转载
分类： 酸 甜 午餐 辣 香

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