椰子奶冻

精品
22.9万 浏览 3049 收藏
收藏
VIFC_JIE
VIFC_JIE VIFC_JIE
＋ 关注


口感细腻的奶冻非常适合搭配椰奶 椰奶的香浓加入奶冻中 使奶冻更具不一样的风味 也可以在表面淋上焦糖 焦糖的微微苦中合了奶冻的甜味

椰子奶冻的用料

牛奶 75克 淡奶油 100克
椰浆 25克 吉利丁片 6克
细砂糖 20克

椰子奶冻的做法

椰子奶冻的做法图解1

步骤1

制作方法： 1、准备好所有的材料（步（步骤图2） 3、（步骤图3） 4、（步骤图4） 5、（步骤图5） 6、（步骤图6） 7、（成品图） 小贴士：
椰子奶冻的做法图解2

步骤2

吉利丁片用冰水先泡软
椰子奶冻的做法图解3

步骤3

牛奶、椰浆、淡奶油、细砂糖一并放入小奶锅中
椰子奶冻的做法图解4

步骤4

放在炉中小火加温到50-60度，中途和要不停的搅拌
椰子奶冻的做法图解5

步骤5

把泡软后的吉利丁片挤干水分后再加入加热后的液体中
椰子奶冻的做法图解6

步骤6

然后再搅拌到吉利片完全的溶化即可，再过筛一遍就好
椰子奶冻的做法图解7

步骤7

再倒入学厨的布丁模里就好
椰子奶冻的做法图解8

步骤8

盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3小时以上即可食用
椰子奶冻的做法图解9

步骤9

椰子奶冻，口感细腻，可以直接开吃
椰子奶冻的做法图解10

步骤10

也可以在表面淋上焦糖，焦糖的微微苦中合了奶冻的甜味
椰子奶冻的做法图解11

步骤11

成品图

椰子奶冻的烹饪技巧

1、吉利片要用冰片来泡软，如果水温高的话会导致吉利片溶化 2、液体加热后的温度不能超过60度，温度太高会使吉利丁失去凝结力 3、这个份量是学厨的布丁1号模具3个，2号模具1个
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-18

©本菜谱的做法由 VIFC_JIE 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 一家三口 一人食 冰箱 电器

椰子奶冻的其他做法更多

椰子奶冻的全部作品

上传我做的这道菜

椰子奶冻的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 椰子奶冻

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 椰子奶冻的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活