四红补血粥（高压锅版）

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WingFai
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四红补血粥是一款以花生、红豆、红米、红枣作为主要食材熬制而成的粥，口味甜香。还可当作夏日糖水，具有有补血、消肿、促进心脏活化等功效

四红粥的用料

红皮花生 适量 红豆 适量
红米 适量 珍珠米 适量
红枣 适量 桂圆 适量
枸杞 适量 红糖 适量
冰糖 适量

四红粥的做法

四红补血粥（高压锅版）的做法图解1

步骤1

备料，花生和红豆最好提前一晚浸泡好。红枣祛籽、桂圆剪小块、红米，珍珠米洗净备用。
四红补血粥（高压锅版）的做法图解2

步骤2

高压锅烧水，水开下红豆、红皮花生、桂圆。桂圆比较韧，所以可以提前放。 盖好盖子待高压锅上气，压力阀开始跳动算起小火压20分钟。若花生、红豆未提前泡，就压30分钟。
四红补血粥（高压锅版）的做法图解3

步骤3

红豆、花生压20分钟后关火。高压锅拿去冲水降温至浮子阀降落，煲盖可以在安全前提下轻松打开。（现在很多人都用电高压锅，安全系数更高些，可以将泡好洗净的食材一同放入压制。） 下入洗净好的红枣、红米、珍珠米、红糖、冰糖调好甜度。盖好盖子开火至压力阀开始跳动起小火压5分钟。关火自然冷却，直至锅内压力降到盖子可以安全轻松打开。
四红补血粥（高压锅版）的做法图解4

步骤4

即可

四红粥的烹饪技巧

个人喜欢加些珍珠米，增加粥油，更香滑，浓稠。还加些冰糖，吃起来口感不会过腻，清甜些！待凉冷藏起来，口感更佳，像外面罐装的八宝粥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-21

©本菜谱的做法由 WingFai 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 煮 原味 快手菜

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