蔬菜炒饼

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老公今天单位加班，忙活到下午2点才回家，到家后就饿的找饭吃， 还让我在最短的时间里弄点好吃的，这是要给我出难题啊。哈哈，作为美食达人这都不是事儿，立即开动起来给老公做饭。 冰箱里还有早上我和儿子吃剩下的饼，拿出来一看有些硬了，直接吃估计也不怎么好吃了，差点想扔掉。脑力里顿时有了灵感，不如给老公做个蔬菜炒饼吧，有菜有饼，在加点肉片，荤素搭配，肯定好吃。 炒饼我之前在快餐店吃过，一份要16元，炒的实在一般。今天自己动手做一份尝尝，材料备足，锅里一炒，10分钟就搞定，做好后老公连赞好吃，说秒杀外面快餐店的炒饼，一盘子都没够他吃的！下面分享一下做法，喜欢吃炒饼的亲们有时间可以做做看哦，保准你也爱吃！

蔬菜炒饼的用料

五花肉 一小块 手抓饼 一盘
绿豆芽 一把 西兰花 三朵
圆葱 半个 胡萝卜 半根
盐 3 烤肉酱 少许

蔬菜炒饼的做法

蔬菜炒饼的做法图解1

步骤1

准备食材：五花肉一小块，手抓饼一盘，绿豆芽一把，西兰花三朵，圆葱半个，胡萝卜半根，盐3克，烤肉酱少许。
蔬菜炒饼的做法图解2

步骤2

把蔬菜洗净，胡萝卜切细丝，圆葱切片后再切细条，西兰花掰成小朵备用
蔬菜炒饼的做法图解3

步骤3

五花肉切薄片备用，不爱吃肉的可以去掉肉，直接用蔬菜。
蔬菜炒饼的做法图解4

步骤4

.手抓饼切两刀，也可以用手撕几下，不大不小的就行
蔬菜炒饼的做法图解5

步骤5

热锅倒入一点点的植物油，把五花肉放进去，加一点点的盐煸炒3分钟左右，把肥油煸炒出来，肉吃着香还不油腻。
蔬菜炒饼的做法图解6

步骤6

锅里加两勺烧烤酱，或者蒜蓉辣酱，再把蔬菜全部放进锅里炒一下，各种蔬菜搭配也是很营养的，
蔬菜炒饼的做法图解7

步骤7

蔬菜炒软至9分熟即可，不用加水哦，蔬菜炒时会下一点点水。中间翻炒两次别糊锅就行。
蔬菜炒饼的做法图解8

步骤8

最后加入切好的饼，饼本身有些硬，这样加蔬菜一炒口感会软有些，而且更有滋味。
蔬菜炒饼的做法图解9

步骤9

锅里蔬菜和饼翻炒两下即可，大约1-2分钟就好，炒时间太长饼会发粘，影响口感。
蔬菜炒饼的做法图解10

步骤10

最后撒上点芝麻直接出锅装盘，香喷喷的炒饼就做好了，前后也就用了10多分钟， 是真正的快手菜。闻着就很香，吃一口更是味道丰富，唇齿留香。
蔬菜炒饼的做法图解11

步骤11

蔬菜因为加了烧烤酱更有味道，饼软硬合适，有肉有菜搭配，特别好吃！
蔬菜炒饼的做法图解12

步骤12

这一盘老公狼吞虎咽的吃完，喊着下次还这样做给他吃，竟然没吃够。

蔬菜炒饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-21

©本菜谱的做法由 牛妈美食厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 炒饼 主食 香 饼 午餐

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