黄金虾球#炎夏消暑就吃「它」#

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表妹来家里做客,突发奇想做了一个创新菜,甜品的做法,但用咸鲜口味的虾做馅料,反响不错哟~

食材清单

300克 土豆 1个
8克 姜丝 少许
料酒 1茶匙 面包糠 少许
胡椒粉 3克 沙拉酱 少许

烹饪步骤

黄金虾球#炎夏消暑就吃「它」#的做法图解1

步骤1

食材~
黄金虾球#炎夏消暑就吃「它」#的做法图解2

步骤2

土豆去皮切片
黄金虾球#炎夏消暑就吃「它」#的做法图解3

步骤3

土豆上锅蒸20分钟
黄金虾球#炎夏消暑就吃「它」#的做法图解4

步骤4

蒸熟的土豆捣成泥,加盐5克、黑胡椒粉1克搅拌入味
黄金虾球#炎夏消暑就吃「它」#的做法图解5

步骤5

虾剥壳去沙线(留虾尾)腌制,腌料中放3克盐、2克胡椒粉、姜丝少许、1茶匙料酒腌制15分钟
黄金虾球#炎夏消暑就吃「它」#的做法图解6

步骤6

把虾包入土豆泥,包成梨形,留虾尾封口
黄金虾球#炎夏消暑就吃「它」#的做法图解7

步骤7

裹上面包糠
黄金虾球#炎夏消暑就吃「它」#的做法图解8

步骤8

虾球放入笊篱里,浸入油锅低温炸至金黄色
黄金虾球#炎夏消暑就吃「它」#的做法图解9

步骤9

完成~摆盘,挤点沙拉酱在上面
黄金虾球#炎夏消暑就吃「它」#的做法图解10

步骤10

快乐的表妹

小贴士

剥虾一定留着虾尾~ 一定要低温炸制
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-07-22 13:48:30

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