红豆芋圆

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悠悠如云烟
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喜欢吃芋圆，外面买的总是没有自己做的放心，虽然麻烦了一些，但健康最重要哦，那就自己动手做吧。

红豆芋圆的用料

红豆 80克 红薯 300克
芋头 300克 紫薯 300克
木薯淀粉 300克 蜂蜜 适量
芸豆 50克 花生 30克
黑豆 50克 红枣 十几颗

红豆芋圆的做法

红豆芋圆的做法图解1

步骤1

准备好紫薯，红薯，芋头各300克左右，去皮，用电饭锅蒸熟 按煮饭键即可
红豆芋圆的做法图解2

步骤2

准备木薯粉300克
红豆芋圆的做法图解3

步骤3

把红豆芸豆黑豆红枣放高压锅煮熟
红豆芋圆的做法图解4

步骤4

红薯紫薯芋头蒸熟后压成泥，然后按照3：1的比例分别放入木薯粉，揉成面团，一般不需要加水
红豆芋圆的做法图解5

步骤5

把面团搓成长条
红豆芋圆的做法图解6

步骤6

切成小段
红豆芋圆的做法图解7

步骤7

在锅子里先把水煮开，然后放入芋圆，等到芋圆全部浮起来就可以了，捞出备用
红豆芋圆的做法图解8

步骤8

红豆汤已经煮好，倒入锅子里
红豆芋圆的做法图解9

步骤9

放入芋圆，再煮一会儿，煮开了就关火
红豆芋圆的做法图解10

步骤10

一碗红豆芋圆成功完成，喜欢吃甜的可以放点糖，或者等放凉了加点蜜糖。
红豆芋圆的做法图解11

步骤11

自己做的芋圆就是特别糯，香香甜甜，特别好吃

红豆芋圆的烹饪技巧

1.木薯粉和紫薯、红薯、芋头的比例基本是1：3，在揉面团的过程中如果比较湿就添加一些木薯粉，如果比较干就加一点点牛奶 2.紫薯、红薯、芋头一定要隔水蒸熟，不能放水里煮，煮出来的太湿了，不太好揉面团
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-22

©本菜谱的做法由 悠悠如云烟 编写，未经授权不得转载

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