奶香鸡仔仔

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奶香鸡仔仔的用料

鸡蛋 4个	土豆一个
菠菜适量	紫甘蓝适量
红心火龙果适量	胡萝卜适量
安佳黄油 5g	安佳黄油 15g
安佳淡奶油 30g	蜂蜜芥末酱 10g

奶香鸡仔仔的做法

步骤1

准备好食材菠菜紫甘蓝胡萝卜洗净土豆去皮洗净

步骤2

紫甘蓝加少许许榨汁放入碗中红心火龙果加少许水榨汁放入碗中菠菜焯水，加少许水榨汁放入碗中胡萝卜加少许水榨汁放入碗中备用

步骤3

鸡蛋煮熟，放入冷水中冷却去壳，放入蔬果汁中侵泡十分钟.

步骤4

土豆切块，放入锅中煮熟（约煮10分钟）

步骤5

捞出放入碗中备用.

步骤6

鸡蛋用花刀在中上部切开，取出蛋黄鸡蛋下面切掉一点点，切平放着不倒.

步骤7

蛋黄放入碗中

步骤8

放入土豆块淡奶油30g 黄油5g 蜂蜜芥末酱10g拌匀压成泥状（蜂蜜芥末酱可用喜欢的沙拉酱代替）

步骤9

过筛

步骤10

让蛋黄土豆泥更细腻

步骤11

装入裱花袋中

步骤12

将蛋黄土豆泥鸡入蛋清中

步骤13

放上另一半蛋清

步骤14

用黑芝麻做小眼睛

步骤15

胡萝卜切小小的三角，做小鸡嘴巴.

步骤16

盘中放适量生菜垫底，放上小鸡即可.

步骤17

完成

步骤18

完成

步骤19

完成

奶香鸡仔仔的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-23

©本菜谱的做法由椛吃编写，未经授权不得转载

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家里有小宝宝的不爱吃蛋黄的可以试做一下，看着造型可爱没准儿就吃了。😄我纯粹是看着好玩儿，本来是减脂餐，结果蛋黄土豆泥中加了很多蛋黄酱、奶油😂，行吧，确实比那个水煮鸡胸好吃太多😋 开心海燕 181

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