蟹酿橙

精品
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上层的蟹黄鲜嫩包含着橙子的清香

食材清单

红膏蟹蟹糊 100g 橙子 2个
姜泥 15g 黄酒 10g

烹饪步骤

蟹酿橙的做法图解1

步骤1

准备材料,蟹、橙子、香油、盐、料酒、姜
蟹酿橙的做法图解2

步骤2

将螃蟹洗净、放入蒸箱,蒸15分钟即可
蟹酿橙的做法图解3

步骤3

在蒸螃蟹的过程中,将橙子洗净,顶部切下五分之一,用勺子将中间的果肉挖去
蟹酿橙的做法图解4

步骤4

将蒸好的螃蟹取出,去壳取出蟹肉
蟹酿橙的做法图解5

步骤5

热锅,加入少许香油,关小火,加入蟹肉,轻微翻炒后,加入橙肉,加入少许盐与料酒
蟹酿橙的做法图解6

步骤6

将炒好的蟹肉放入橙子中
蟹酿橙的做法图解7

步骤7

将橙子盖盖好后包裹上一层锡纸
蟹酿橙的做法图解8

步骤8

将橙子放入蒸箱中,100度蒸15分钟即可
蟹酿橙的做法图解9

步骤9

蒸完后取出,拿下锡纸,装盘即可

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-07-23 16:22:49

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