绿色凉粉

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绿色凉粉的用料

米 3斤 凉粉草 2斤
生抽 适量 盐 适量
辣椒末 适量 蒜片 适量
香油 适量 葱 适量
水 适量

绿色凉粉的做法

绿色凉粉的做法图解1

步骤1

1.大米洗干净,浸泡12小时
绿色凉粉的做法图解2

步骤2

2.凉粉草洗干净
绿色凉粉的做法图解3

步骤3

3.将浸泡好的大米打成米浆
绿色凉粉的做法图解4

步骤4

4.锅中加水,煮开(水要多加),水中加入食用油,然后加入凉粉草煮
绿色凉粉的做法图解5

步骤5

5.煮开之后捞出凉粉草的茎
绿色凉粉的做法图解6

步骤6

6.然后加入米浆,不停的搅拌,小火煮开
绿色凉粉的做法图解7

步骤7

7.捞出放凉,切小块
绿色凉粉的做法图解8

步骤8

8.调酱汁(生抽,盐,辣椒末,蒜片,香油,葱,水)搅拌均匀,淋在凉粉上

绿色凉粉的烹饪技巧

1.夏天可以把凉粉放冰箱冷藏30分钟,冰冰凉凉更好吃 2.煮凉粉草的时候要多加些水,这样煮出来的凉粉更加透亮有弹性
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-25

©本菜谱的做法由 杨杨的美食记 编写，未经授权不得转载

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