破防了姐妹们✅连吃三碗都不够的台式卤肉饭

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这几天我儿子总说想要吃卤肉饭,赶紧给安排上!酱汁包裹着每一粒米饭,搭配卤到入味的鹌鹑蛋,加上皮香肉糯的卤肉,简直好吃到哭了!平常一点肥肉都不吃的人都能直接干掉两碗米饭

台式卤肉饭的用料

五花肉 300克 鹌鹑蛋 10个
洋葱 半个 香菇 4朵
蒜葱姜 适量 八角桂皮香叶 适量
冰糖 10克 千岛源山茶油 10克

台式卤肉饭的做法

破防了姐妹们✅连吃三碗都不够的台式卤肉饭的做法图解1

步骤1

简单零失败的台式卤肉饭,卤汁浓郁超级香!
破防了姐妹们✅连吃三碗都不够的台式卤肉饭的做法图解2

步骤2

五花肉下锅煸炒至两面金黄,锅里到入千岛源山茶油加入冰糖炒出焦糖色,倒入五花肉翻炒上色,放入洋葱碎
破防了姐妹们✅连吃三碗都不够的台式卤肉饭的做法图解3

步骤3

加入一勺料酒+两勺生抽+一勺老抽+一勺蚝油,倒入开水没过食材,放入葱姜蒜,八角,香叶,桂皮 最后放入香菇和鹌鹑蛋,大火煮沸转小火炖30分钟,最后收汁即可~
破防了姐妹们✅连吃三碗都不够的台式卤肉饭的做法图解4

步骤4

今天做卤肉饭放的是千岛源山茶油,不仅不油腻,还敲健康!吃茶油不易胖,常吃还可以增强免疫力!家里一直囤的是山茶油代替了平时的食用油,保证了一家人的健康!
破防了姐妹们✅连吃三碗都不够的台式卤肉饭的做法图解5

步骤5

成品图

台式卤肉饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:6天前

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