番茄土豆烩饭
精品
这烩饭就是用冰箱里的剩饭和剩菜做成的,浓稠的番茄汁裹满着米饭,每一口都有着满满的维C,加上土豆的软面,比蛋炒饭好吃多了。
番茄土豆烩饭的做法
步骤1
准备好材料,剩米饭一碗,土豆1个,番茄2个。
步骤2
先把番茄清洗干净,表面用刀划上十字,用开水泡一下后去皮。
步骤3
去皮的番茄切成小块,土豆清洗干净后也切成小块。
步骤4
锅中倒入少许油,放入切成小块的番茄,煸炒至番茄起沙浓稠。
步骤7
和1勺番茄酱调味,根据个人的口味可以加适量的糖。
步骤8
煮至番茄汤汁变浓稠时把1碗米饭放入锅,一起翻拌均匀。
步骤9
煮至米饭散开吸足汤汁即可熄火,熄火前撒上葱花。
番茄土豆烩饭的烹饪技巧
1、番茄一定要煮至浓稠,米饭才能裹上汤汁。
2、糖可以根据个人的口味来决定加不加,喜欢吃酸甜一点的可以适当加些,反之则可以不加。
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创建时间:2019-07-27
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