芝士焗意面

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在西餐中，经常能看到焗饭，其实就是把炒饭或者意面上面放些芝士，高温烘烤可以使芝士融化，浓郁的奶香味搭配芝士下面的美食，别有一番风味。 最近特别喜欢吃意大利面，不同的号数代表着不同的粗细，越小的号表明面就越细，这次用到的是意大利原装进口的欧丽薇兰天使系列意大利面，平常吃的一般都是5号。这款意大利面是真正的意大利原产进口意大利面，纯正意式风味。最大的优点，就是高密度、高蛋白、高筋度，怎么折腾面都不糊也不烂，别看天使系列意大利面比较细，但是经常先煮后焗，口感仍然劲道爽利。搭配了骨肉相连，整体味道让人觉得很不错。

芝士焗意面的用料

欧丽薇兰天使系列意大利面 120g 骨肉相连 80g
盐 2g 油 5g
马苏里拉芝士 30g

芝士焗意面的做法

芝士焗意面的做法图解1

步骤1

准备好主要食材。
芝士焗意面的做法图解2

步骤2

锅里水烧开后，放一点盐，放入欧丽薇兰天使系列意大利面煮3分钟。
芝士焗意面的做法图解3

步骤3

煎锅里倒一点油，放入骨肉相连，两面煎熟。
芝士焗意面的做法图解4

步骤4

把肉从签子上取下来，放入煮好的意大利面。
芝士焗意面的做法图解5

步骤5

加盐后整体拌匀。
芝士焗意面的做法图解6

步骤6

把意大利面倒入耐高温容器中，骨肉相连铺在表面。
芝士焗意面的做法图解7

步骤7

表面再撒上马苏里拉芝士。
芝士焗意面的做法图解8

步骤8

放入烤箱中，210度烘烤3分钟，至表面芝士融化。
芝士焗意面的做法图解9

步骤9

成品。
芝士焗意面的做法图解10

步骤10

成品。
芝士焗意面的做法图解11

步骤11

成品。

芝士焗意面的烹饪技巧

1.这个意大利面比较细，所以不需要长时间煮。 2.马苏里拉芝士不能用芝士片代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-29

©本菜谱的做法由 柔蓝水晶 编写，未经授权不得转载

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