牛排丁炒面

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手太脏来不及拍过程图，以后做的时候加~

牛排丁炒面的用料

牛排 一块 盐 适量
水 少许 耗油 两勺
黑胡椒酱 三勺 鸡蛋 一颗
青菜芽 50g 水面 200-300g

牛排丁炒面的做法

步骤1

鸡蛋直接下锅翻炒，不需要把蛋清蛋黄搅匀再下锅 牛排切成丁翻炒，可以加入少许黑胡椒酱翻炒，待牛肉粒熟了后加入炒好的鸡蛋。此时将面条加入一同翻炒，加入盐、耗油、黑胡椒酱继续翻炒一分钟左右即可。

牛排丁炒面的烹饪技巧

面条煮至七成熟，然后捞出放冷水里，第一遍水会因面条烫水变温，建议再次倒干水分，重新加冷水泡着。待辅料快完成时候把面条捞出沥掉水。（看个人，爱吃干面的可以将水全部沥掉，喜欢稍微汤一点的可以不用沥太干）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-29

©本菜谱的做法由 果果是大厨 编写，未经授权不得转载

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