《桃胶银耳皂角米百合红枣汤》

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爱烘培的小厨娘

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爱美的女孩子，谁不想美美哒？白白哒？皮肤超好白里透红哒？这款大众版的美容润肤、益气补血、还能美白的汤品，绝对是不二选择！还可以一起分享哦～～当然啦！想要好的效果要持之以恒、长期使用才能看到很好的效果哟。这可不是太上老君炉里的仙丹，一吃立马见效。每天一碗、连吃一月，效果真的是个大惊喜！（这时候的批评下自己，老是会被其他美食诱惑而没坚持下去。）

桃胶银耳皂角米百合红枣汤的用料

3人份2餐的量：	桃胶 1小把（20g）
皂角米 1小把（20g）	百合干 1小把（20g）
银耳（整朵的1朵，散的1把） 1把或整朵	红枣 10 ～ 15颗
冰糖适量	炖锅 1个
清水适量

桃胶银耳皂角米百合红枣汤的做法

步骤1

把桃胶、皂角米、百合干、红枣分别装入容器内加清水浸泡10-12小时，夏天天热、可以放冰箱冷藏浸泡。银耳浸泡1小时左右即可。

步骤2

泡发后清洗干净，特别是桃胶里面的杂质要挑出来。

步骤3

银耳根部黄色部分去除不要

步骤4

红枣去核。

步骤5

装碗备用。

步骤6

整理好的食材再淘洗一遍

步骤7

沥干水份

步骤8

炖锅加入适量清水，放到煤气灶上。

步骤9

放入食材，大火烧开。记住：红枣和冰糖现在不放哦！

步骤10

烧开之后会看到有一些浮沫，用勺清理干净。

步骤11

转小火，盖上盖子炖50分钟。中途要不时搅拌一下哦，不然会粘锅糊底。

步骤12

时间到，可以看到这时候的汤汁已经微微黏稠。

步骤13

加入红枣加入红枣、再盖上盖子炖 25 ～ 30分钟。

步骤14

时间到，加入冰糖（用量根据自己的喜甜程度添加），融化后就完成啦！

步骤15

这时候汤汁变得更为黏稠一些、但又不失通透，可以成直线流下；完美！可以盛出享用啦。

步骤16

看效果

步骤17

银耳软糯

步骤18

百合粉糯

步骤19

桃胶Q滑

步骤20

皂角米有一定的嚼劲

步骤21

红枣清甜

步骤22

汤汁醇厚、总之就是：太美味啦！

桃胶银耳皂角米百合红枣汤的烹饪技巧

1、虽然做这道汤品可以用更简单的方法、直接放入电饭煲或压力锅，省力便捷。但其炖出来的口感和用传统炖锅炖出来的感觉完全不一样！所以，强烈推荐用炖锅。 2、因为食材富含胶质，所以炖煮时要不时搅拌、防止粘锅糊底的情况发生。特别是中后期不能偷懒、更要注意…… 3、红枣要后面再加，不要一起加进去炖。 4、冰糖要出锅的时候加进去、待融化后即可盛出。 5、用炖锅炖东西的时候不要用铁质或不锈钢材质的工具搅拌。 6、一次不要吃太多，再好的东西也要适量食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-01

分类：无水印煲甜广式小吃小吃

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