番茄鸡蛋拌面

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番茄鸡蛋拌面的用料

鸡蛋 1个 番茄 两个
蒜 适量 生抽 两勺
蚝油 一勺 麻油 两勺
葱花 少许 水淀粉 适量

番茄鸡蛋拌面的做法

#炎夏消暑就吃「它」#番茄鸡蛋拌面的做法图解1

步骤1

番茄洗净后用开水浸泡一下，以便更好脱掉它的外衣
#炎夏消暑就吃「它」#番茄鸡蛋拌面的做法图解2

步骤2

脱去外衣后切块待用
#炎夏消暑就吃「它」#番茄鸡蛋拌面的做法图解3

步骤3

面煮熟后放进凉水里面冲个澡，这样以免起坨
#炎夏消暑就吃「它」#番茄鸡蛋拌面的做法图解4

步骤4

捞起来加点麻油拌一拌，面条会更香还不容易粘黏在一起
#炎夏消暑就吃「它」#番茄鸡蛋拌面的做法图解5

步骤5

锅中放油烧热后加入蒜子炒香，再倒入番茄翻炒，把番茄汁炒出来后再加入少许清水煮开，把鸡蛋打散后直接到进去，然后用筷子在锅中搅拌一下，再加入生抽、蚝油后再煮两分钟，勾点薄芡收汁。
#炎夏消暑就吃「它」#番茄鸡蛋拌面的做法图解6

步骤6

卷一筷子送到嘴里，酸甜可口。夏日里早上起来没有什么胃口，用这个番茄鸡蛋拌面开启你一天的味蕾。

番茄鸡蛋拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-02

©本菜谱的做法由 hedy_宝贝1 编写，未经授权不得转载

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