淡奶油吐司

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香喷喷的软妹 配方450克吐司模一个的量

淡奶油吐司的用料

高筋面粉（金像） 250克 细砂糖 45克
酵母 4克 盐 2克
全蛋液 30克 淡奶油 90克
牛奶 70克

淡奶油吐司的做法

淡奶油吐司的做法图解1

步骤1

所有材料投入面包机，（盐和酵母分开放）启动和饺子皮两个程序，揉到完全扩展阶段。可以拉出薄膜即可。放在温暖处进行基础发酵。
淡奶油吐司的做法图解2

步骤2

面团发酵到两倍大时，手指戳一下，不回弹不回缩。
淡奶油吐司的做法图解3

步骤3

把面团在面板上按揉几下，排出气体。均匀的分成3份滚圆。盖上保鲜膜松弛15分钟。
淡奶油吐司的做法图解4

步骤4

取一个面团，用擀面杖擀成椭圆形，然后翻过来，从上往下卷起，全卷好之后盖上保鲜膜，继续松弛10分钟
淡奶油吐司的做法图解5

步骤5

取一个松弛好的面团擀开，再翻过来卷起，圈数2.5圈为宜。全部卷好之后，放入吐司盒。盖上保鲜膜或湿布。放温暖湿润处，进行最后的发酵。发至模具的9分满
淡奶油吐司的做法图解6

步骤6

200度上下火预热烤箱。盖上吐司盖子。放入烤箱中下层200度，烤40分钟。 （西门子烤箱温度供参考)。
淡奶油吐司的做法图解7

步骤7

出炉后立刻倒出，烤架上晾凉至手温用密封袋保存。第二天吃口感更好。

淡奶油吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-04

©本菜谱的做法由 紧张的猪小排很火爆 编写，未经授权不得转载

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