意式披萨

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随着世界三大比萨品牌—必胜客、达美乐、棒约翰先后杀入中国市场，大家对于比萨已经非常熟悉了，可是说喜欢披萨的朋友越来越多！在家自己做也同样做出好吃的披萨哟～ 本菜谱是kitchenAid厨师机专属菜谱，未经品牌和博主的允许他人，不得擅自转载！

意式披萨的用料

面粉 400克 干酵母 4克
水 230克 植物油 10克
糖 5克 盐 3克
披萨酱 适量 马苏里拉奶酪 适量
香肠（或培根） 适量 甜玉米粒 适量
豌豆 适量 胡萝卜丁 适量

意式披萨的做法

意式披萨的做法图解1

步骤1

首先在搅拌盆中加入分别称好面粉，酵母，水，植物油，糖和盐
意式披萨的做法图解2

步骤2

使用kitchenAid厨师机的二档加到三档开始揉面
意式披萨的做法图解3

步骤3

面团仅需要几分钟揉就可以了，因为不必揉太久！
意式披萨的做法图解4

步骤4

再把面团揉光滑，放入盆中盖上保鲜膜发酵，约半小时左右
意式披萨的做法图解5

步骤5

发酵好的面团的面团大约是原面团的1倍多大小
意式披萨的做法图解6

步骤6

提起面团会出现蜂窝组织，再将面团揉光滑
意式披萨的做法图解7

步骤7

揉好的面团，用电子秤称重平均分成4个面团，约160多克一个可做9寸的披萨4个！
意式披萨的做法图解8

步骤8

取其中一个面团放在披萨烤盘上，然后用手将面团向烤盘的四周按压做饼底
意式披萨的做法图解9

步骤9

最好按压出来的饼底平整薄厚一样，这样烤出来才好吃
意式披萨的做法图解10

步骤10

用餐叉在饼底均匀的扎上一排排的小孔
意式披萨的做法图解11

步骤11

先均匀的涂抹一层披萨酱，再撒一层马苏里拉奶酪
意式披萨的做法图解12

步骤12

将切好的香肠或是培根，玉米粒，豌豆，胡萝卜丁，也可以放自己喜欢的虾仁或是其他蔬菜都可以
意式披萨的做法图解13

步骤13

最后在上面再撒一层马苏里拉奶酪，如果喜欢可以多撒一些，将海氏C45烤箱上下火预热200度，放入中层烤12分钟左右即可！
意式披萨的做法图解14

步骤14

烤好的披萨出炉了！
意式披萨的做法图解15

步骤15

披萨的饼底厚度可以自行掌握，如果喜欢饼底厚一些，可以用的面团稍微多一些！

意式披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-04

©本菜谱的做法由 伟大的牡丹花很生病 编写，未经授权不得转载

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