脆皮香蕉

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香蕉的营养非常丰富，每百克果肉中含蛋白质1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物19.5克，粗纤维0.9克，钙9毫克，磷31毫克，铁0.6毫克，还含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E及丰富的微量元素钾等。 香蕉除了能直接当水果吃之外，还能做很多的你想不到的美食。比如脆皮香蕉，脆皮香蕉俗称油炸香蕉， 把香蕉裹上淀粉沾上鸡蛋液面包糠油炸而成，其色泽金黄，外脆里嫩， 味道挺不错的，就是油炸的食物容易上火而且比较油腻。又想吃脆皮香蕉又不想站在灶边吸油烟的话不妨用烤箱来制作吧。

脆皮香蕉的用料

香蕉 两根 鸡蛋 两个
面包糠 40克 淀粉 30克
玉米油 适量

脆皮香蕉的做法

#硬核菜谱制作人#脆皮香蕉的做法图解1

步骤1

香蕉剥皮切成大小一致的小段（我的一根切了五段）。
#硬核菜谱制作人#脆皮香蕉的做法图解2

步骤2

鸡蛋敲入碗中打散。
#硬核菜谱制作人#脆皮香蕉的做法图解3

步骤3

准备淀粉和面包糠。
#硬核菜谱制作人#脆皮香蕉的做法图解4

步骤4

将香蕉段放入淀粉中滚一圈均匀的裹上淀粉。
#硬核菜谱制作人#脆皮香蕉的做法图解5

步骤5

再把裹了淀粉的香蕉段放入鸡蛋液中滚上一圈沾上鸡蛋液。
#硬核菜谱制作人#脆皮香蕉的做法图解6

步骤6

再把香蕉段放在面包糠上滚一圈，均匀地裹上面包糠（两端也要裹上别漏咯）。
#硬核菜谱制作人#脆皮香蕉的做法图解7

步骤7

依次把香蕉段做好放在垫了油纸的烤盘上，刷上少许玉米油。
#硬核菜谱制作人#脆皮香蕉的做法图解8

步骤8

放入提前预热好的烤箱内，中层上下火180度烤十分钟左右即可。
#硬核菜谱制作人#脆皮香蕉的做法图解9

步骤9

外层酥脆，里面软糯香甜，非常美味哦。

脆皮香蕉的烹饪技巧

1、每个牌子的烤箱温度都不一样，请根据自家烤箱的脾气来调整适合的温度。 2、没有烤箱的小伙伴也可以用平底锅煎，当然炸也可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-02

©本菜谱的做法由 深圳扁扁 编写，未经授权不得转载

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