巧克力豆软曲奇

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超级简单美味的饼干，制作简单，一次成功，烘焙新手必做。咬一口外面外酥里软，浓郁的可可味道

巧克力豆软曲奇的用料

黄油 50克 红糖 5克
盐 0.5克 鸡蛋 1个
低筋面粉 110克 可可粉 10g
白糖 30克 小苏打 2克
耐高温巧克力 15克 装饰用耐高温巧克力豆 适量

巧克力豆软曲奇的做法

巧克力豆软曲奇的做法图解1

步骤1

准备需要的材料
巧克力豆软曲奇的做法图解2

步骤2

黄油隔水融化成液态
巧克力豆软曲奇的做法图解3

步骤3

趁热放入白糖和红糖
巧克力豆软曲奇的做法图解4

步骤4

食盐，手动打蛋器搅拌，使糖融化
巧克力豆软曲奇的做法图解5

步骤5

打入一个鸡蛋，搅拌均匀
巧克力豆软曲奇的做法图解6

步骤6

筛入低筋面粉
巧克力豆软曲奇的做法图解7

步骤7

筛入可可粉，加入小苏打，刮刀拌匀到无干粉状态
巧克力豆软曲奇的做法图解8

步骤8

加入耐高温巧克力豆，翻拌几下
巧克力豆软曲奇的做法图解9

步骤9

成团，冰箱冷藏半个小时
巧克力豆软曲奇的做法图解10

步骤10

取出，分成一个个小球，每个约18克，表面装饰上巧克力豆，放入烤盘中
巧克力豆软曲奇的做法图解11

步骤11

烤箱预热150度，中层，上下火，28分钟

巧克力豆软曲奇的烹饪技巧

夏天面团要冷藏好了再操作，以免太软，不好操作。块状红糖要切碎，利于融化。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-04

©本菜谱的做法由 奇缘0207 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 一家三口 下午茶 烤 烘焙

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