软噗噗的番茄金枪鱼面包

5.4万 浏览 672 收藏
收藏
曼城十号梅西
曼城十号梅西
＋ 关注

为了消耗家里的金枪鱼，换着花样各种吃，这款面包出来的成品简直是软到爆，口味独特，浓浓的马苏里拉奶酪，夹着金枪鱼，一口咬下去，特软噗噗，太满足，娃一次吃两还不够

番茄金枪鱼面包的用料

1、面团用料: 高筋面粉 150克
低筋面粉 50克 水 65克
鸡蛋 1只 酵母 2克
盐 2克 白砂糖 5克
黄油 15克 2、面包表层用料:
金枪鱼 1罐 小番茄 3-5颗
芦笋 5根 番茄酱 适量
沙拉酱 适量 马苏里拉奶酪 90克

番茄金枪鱼面包的做法

软噗噗的番茄金枪鱼面包的做法图解1

步骤1

把面团材料除黄油外全部放厨师机
软噗噗的番茄金枪鱼面包的做法图解2

步骤2

1档混匀，3档直接揉光滑
软噗噗的番茄金枪鱼面包的做法图解3

步骤3

加入黄油
软噗噗的番茄金枪鱼面包的做法图解4

步骤4

4档，出膜即可
软噗噗的番茄金枪鱼面包的做法图解5

步骤5

把面团团好放到大碗里，盖上保鲜膜，室温醒发35分钟（我们家室内温度大概25-26度的情况下醒发的）不需要发酵到两倍大，当然如果你时间充裕可以发到2倍大哈
软噗噗的番茄金枪鱼面包的做法图解6

步骤6

面团醒发的时候，我们准备面包表层的原材，芦笋洗干净切小段，小番茄洗干净切丁，沙拉酱装一点到裱花袋备用
软噗噗的番茄金枪鱼面包的做法图解7

步骤7

大概35分钟后，面团醒发好了
软噗噗的番茄金枪鱼面包的做法图解8

步骤8

取出排气，平均分成6份，我让娃给我分的
软噗噗的番茄金枪鱼面包的做法图解9

步骤9

滚圆。盖保鲜膜静置10分钟
软噗噗的番茄金枪鱼面包的做法图解10

步骤10

然后把面团依次擀成饼状，大小你随意
软噗噗的番茄金枪鱼面包的做法图解11

步骤11

依次放入烤盘里
软噗噗的番茄金枪鱼面包的做法图解12

步骤12

35-38度进行二次发酵到面饼大概两倍大，为了保持湿度下面要放一盘热水
软噗噗的番茄金枪鱼面包的做法图解13

步骤13

具体时间我没看，面饼发酵好了，取出来（此时175度上下火预热烤箱）
软噗噗的番茄金枪鱼面包的做法图解14

步骤14

刷上番茄酱
软噗噗的番茄金枪鱼面包的做法图解15

步骤15

放上之前准备好的金枪鱼，小番茄丁，芦笋段
软噗噗的番茄金枪鱼面包的做法图解16

步骤16

再放上马苏里拉奶酪碎
软噗噗的番茄金枪鱼面包的做法图解17

步骤17

挤上沙拉酱
软噗噗的番茄金枪鱼面包的做法图解18

步骤18

中层175度烤大概25分钟（看个人烤箱情况。温度也根据个人烤箱脾气调整，这个温度跟时间是我的烤箱，仅供参考哈）
软噗噗的番茄金枪鱼面包的做法图解19

步骤19

叮咚！
软噗噗的番茄金枪鱼面包的做法图解20

步骤20

看，还有拉丝哦
软噗噗的番茄金枪鱼面包的做法图解21

步骤21

没有认真拍照，因为有两个人就等在旁边催，说等你拍完就凉了，凉了就不好吃了，赶紧三下五除二拍完，就被两人全部拿走，剩下掰开的留给我的。

番茄金枪鱼面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-04

©本菜谱的做法由 曼城十号梅西 编写，未经授权不得转载

番茄金枪鱼面包的其他做法更多

上传我做的这道菜

番茄金枪鱼面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 软噗噗的番茄金枪鱼面包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 22 软噗噗的番茄金枪鱼面包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活