红糖腰果饼干

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陈宇明
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因为很喜欢吃烤过的腰果，家里也很多腰果，所以参考了君之的杏仁饼干修改做出来此款，试验了两次，个人还是喜欢第一次的用量，因此喜欢的朋友可以做做看，之前给大家投食也表示蛮好吃的！！！ 方子量刚好标准饼干模，大约可切24块左右

红糖腰果饼干的用料

无盐黄油 60g 玉米油 20g
红糖 50g 全蛋液 40g
低筋面粉 135g 腰果 60g

红糖腰果饼干的做法

红糖腰果饼干的做法图解1

步骤1

黄油软化后用打蛋器搅打至松发
红糖腰果饼干的做法图解2

步骤2

将红糖倒入继续搅拌均匀
红糖腰果饼干的做法图解3

步骤3

分三次加入鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次，至到完全拌匀后倒入玉米油，继续搅打至呈现蓬松的乳霜状
红糖腰果饼干的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉后用刮刀拌至无干粉状态后，再加入腰果拌匀
红糖腰果饼干的做法图解5

步骤5

将面团用保鲜膜包好，整形放入饼干模中，或搓成喜欢的形状，整形好以后的送入冰箱冷冻1个小时以上
红糖腰果饼干的做法图解6

步骤6

冷冻后用锋利的刀切成5-8MM厚的片状
红糖腰果饼干的做法图解7

步骤7

烤箱预热180度，中层烤18-20分钟，看见饼干四周出现焦黄即可

红糖腰果饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-06

©本菜谱的做法由 陈宇明 编写，未经授权不得转载

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