紫菜肉松蛋糕

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橘子水cici
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灵感来自北京稻香村的紫菜肉松蛋糕 甜+咸的味道很奇妙 我们这里买不到就自己做 试过用全蛋打发 戚风蛋糕 也试过磅蛋糕 磅蛋糕的口感更像 但我还是喜欢戚风 更软更轻 没有负担 用的是磅蛋糕的模具14*8*8cm

紫菜肉松的用料

鸡蛋 2个 低粉 40g
白糖 30g 盐 1~2g
紫菜 适量 肉松 适量
柠檬汁 几滴 植物油 10g
水 30g

紫菜肉松的做法

紫菜肉松蛋糕的做法图解1

步骤1

紫菜剪碎洗干净 肉松是我自己做的
紫菜肉松蛋糕的做法图解2

步骤2

按做戚风的方法 两个蛋黄加水、植物油、盐搅拌均匀加入过筛的低粉 再加紫菜和肉松
紫菜肉松蛋糕的做法图解3

步骤3

打发蛋白
紫菜肉松蛋糕的做法图解4

步骤4

混合蛋糕糊
紫菜肉松蛋糕的做法图解5

步骤5

装入磅蛋糕模具
紫菜肉松蛋糕的做法图解6

步骤6

预热烤箱150度烤大约30分钟

紫菜肉松的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-06

©本菜谱的做法由 橘子水cici 编写，未经授权不得转载

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