冬瓜蒸冬菇肉饼

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Eden1588
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夏天怎么能少了冬瓜？冬瓜的新吃法，今天试试呗！很简单，而且可以离开酷热的厨房哦！

冬瓜蒸冬菇肉饼的用料

冬瓜 750g 小冬菇 10只
上肉 150g 盐 2g+1g
鸡蛋 1个 蚝油 半勺+半勺
水淀粉 10ml 枸杞 少许

冬瓜蒸冬菇肉饼的做法

冬瓜蒸冬菇肉饼的做法图解1

步骤1

上肉打碎，加入鸡蛋，盐、蚝油.
冬瓜蒸冬菇肉饼的做法图解2

步骤2

冬菇提前泡发，去蒂，打碎
冬瓜蒸冬菇肉饼的做法图解3

步骤3

加到肉糜里朝一个方向搅拌
冬瓜蒸冬菇肉饼的做法图解4

步骤4

冬瓜去皮，切成片，大约2.5公分厚，铺在大盘里，再放入搅拌好的肉糜
冬瓜蒸冬菇肉饼的做法图解5

步骤5

蒸锅烧开水后放入，大火蒸10分钟左右
冬瓜蒸冬菇肉饼的做法图解6

步骤6

枸杞泡好
冬瓜蒸冬菇肉饼的做法图解7

步骤7

放在冬瓜上装饰
冬瓜蒸冬菇肉饼的做法图解8

步骤8

小平锅勾芡，加入水淀粉、蚝油，小火煮开
冬瓜蒸冬菇肉饼的做法图解9

步骤9

淋在蒸好的冬瓜上
冬瓜蒸冬菇肉饼的做法图解10

步骤10

最后放些葱花即可
冬瓜蒸冬菇肉饼的做法图解11

步骤11

成功！

冬瓜蒸冬菇肉饼的烹饪技巧

冬瓜厚度掌握好，太薄容易蒸烂，太厚不熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-07

©本菜谱的做法由 Eden1588 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 蒸 无水印 咸鲜 锅具

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