小狮子蛋糕

精品
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萌萌哒小狮子蛋糕来了,第一次用金龙鱼烘焙粉,很喜欢。

蛋糕的用料

金龙鱼蛋糕粉 25克 鸡蛋 1个
牛奶 18克 细砂糖 15克
玉米油 10克 白醋 几滴
装饰:肉松 适量 沙拉酱 适量
巧克力 适量 巴旦木 适量

蛋糕的做法

#金龙鱼精英百分百烘焙大赛阿狗战队#小狮子蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好所有材料
#金龙鱼精英百分百烘焙大赛阿狗战队#小狮子蛋糕的做法图解2

步骤2

玉米油和牛奶混合搅拌至乳化。
#金龙鱼精英百分百烘焙大赛阿狗战队#小狮子蛋糕的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉,用手动打蛋器画Z 字形搅拌均匀。
#金龙鱼精英百分百烘焙大赛阿狗战队#小狮子蛋糕的做法图解4

步骤4

加入蛋黄,同样Z 字形搅拌均匀
#金龙鱼精英百分百烘焙大赛阿狗战队#小狮子蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋清分三次加入细砂糖打至大弯钩状态。
#金龙鱼精英百分百烘焙大赛阿狗战队#小狮子蛋糕的做法图解6

步骤6

取三分之一蛋白糊与蛋黄糊混合均匀。
#金龙鱼精英百分百烘焙大赛阿狗战队#小狮子蛋糕的做法图解7

步骤7

再与剩下的三分之二蛋白糊混合均匀
#金龙鱼精英百分百烘焙大赛阿狗战队#小狮子蛋糕的做法图解8

步骤8

蛋糕糊倒入阳晨12连乌比烤盘中,震出大气泡。
#金龙鱼精英百分百烘焙大赛阿狗战队#小狮子蛋糕的做法图解9

步骤9

烤箱180度预热10分钟后放入,内部实际温度165度烤了12分钟。
#金龙鱼精英百分百烘焙大赛阿狗战队#小狮子蛋糕的做法图解10

步骤10

出炉放在晾网架上晾凉备用。
#金龙鱼精英百分百烘焙大赛阿狗战队#小狮子蛋糕的做法图解11

步骤11

放凉后,插入2个巴旦木做小狮子的耳朵。
#金龙鱼精英百分百烘焙大赛阿狗战队#小狮子蛋糕的做法图解12

步骤12

如图挤上一圈沙拉酱。
#金龙鱼精英百分百烘焙大赛阿狗战队#小狮子蛋糕的做法图解13

步骤13

把肉松粘在沙拉酱上做小狮子的卷毛。
#金龙鱼精英百分百烘焙大赛阿狗战队#小狮子蛋糕的做法图解14

步骤14

用融化的巧克力液体挤上五官就OK了
#金龙鱼精英百分百烘焙大赛阿狗战队#小狮子蛋糕的做法图解15

步骤15

成品图
#金龙鱼精英百分百烘焙大赛阿狗战队#小狮子蛋糕的做法图解16

步骤16

成品图
#金龙鱼精英百分百烘焙大赛阿狗战队#小狮子蛋糕的做法图解17

步骤17

成品图
#金龙鱼精英百分百烘焙大赛阿狗战队#小狮子蛋糕的做法图解18

步骤18

成品图
#金龙鱼精英百分百烘焙大赛阿狗战队#小狮子蛋糕的做法图解19

步骤19

成品图

蛋糕的烹饪技巧

1、鸡蛋选大一点的(这里用的是连皮70克左右的) 2、不同品牌的面粉吸水量也不同,配方里牛奶的量可适当调整。 3、每个烤箱的脾气不同,温度和时间仅供参考。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-08-07

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