清炒南瓜尖

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荣天
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雨后的小菜园格外清新，各种蔬菜也特别新鲜，摘些青菜来吃，雨后的南瓜尖很脆，一并摘了，就做成这道清炒南瓜尖。

清炒南瓜尖的用料

南瓜尖 一把 大蒜 三粒
干朝天椒 两颗 洋葱 1/5颗
食用油 7ml 芝麻油 3ml
盐 4g 鸡粉 约4g
糖 3g 白胡椒粉 2g
香葱 少许

清炒南瓜尖的做法

清炒南瓜尖的做法图解1

步骤1

其实看到嫩嫩的小南瓜仔都有点儿舍不得摘了
清炒南瓜尖的做法图解2

步骤2

南瓜尖撕去根部表皮，掐成寸段
清炒南瓜尖的做法图解3

步骤3

洋葱切丝儿，香葱切粒儿，蒜拍一下剁成蒜蓉，朝天椒切段
清炒南瓜尖的做法图解4

步骤4

热锅下食用油，下洋葱丝儿和辣椒段，炒两下加香葱粒，出香味下南瓜尖，大火快炒几下，待南瓜尖炒软变成翠绿色，下盐，鸡粉，胡椒粉，翻炒几下加蒜蓉，淋芝麻油，翻匀出锅装盘。

清炒南瓜尖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-11

©本菜谱的做法由 荣天 编写，未经授权不得转载
分类： 粤菜 炒 清淡 午餐 晚餐

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