香菇芥菜汤

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香菇芥菜汤的用料

芥菜根 一颗 干香菇 2大朵
剥皮辣椒 2条 油 1大匙
干香菇水 100cc 剥皮辣椒汁 50cc
盐 适量 姜片 5～8片
水 800~1000 cc 炸豆皮 5～8个

香菇芥菜汤的做法

香菇芥菜汤的做法图解1

步骤1

芥菜洗净-切小块备用。干香菇泡水软了-切小块备用。剥皮辣椒切断备用。
香菇芥菜汤的做法图解2

步骤2

热锅-油-姜片先煸香-再放入香菇煸香
香菇芥菜汤的做法图解3

步骤3

煸香后放入芥菜根拌炒匀
香菇芥菜汤的做法图解4

步骤4

再放入剥皮辣椒、汤汁-香菇水拌匀
香菇芥菜汤的做法图解5

步骤5

在加入水-炸豆皮盖锅煮熟或煮软起锅前再加入盐即可起锅

香菇芥菜汤的烹饪技巧

1、芥菜我没有川烫，怕苦的人可以先事先川烫备用。 2、也可以自行再加喜欢的素料哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-13

©本菜谱的做法由 素食料理 编写，未经授权不得转载

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