奶油抱抱卷

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吃好吃的喽aici君
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其实这款小蛋糕是最近刷抖音突然看到的，名字叫做抱抱卷。嗯？抱抱卷，根本没有卷起来呀，明明就是用手一握，在中间挤点儿奶油、摆点儿水果就好了。不过虽然做法看起来很简单，但是做出来是真的hin好看！ 那这么简单的做法，真的很适合新手，所以这次好吃君就完美复制红遍抖音的蛋糕卷，用手一握就能做好，超简单美味，还等什么呀，一起来试试吧~

奶油抱抱卷的用料

鸡蛋 2个 白醋 1ml
香草精 1g 玉米油 10ml
清水 10ml 白糖 30g
低筋面粉 20g 淡奶油 20ml
草莓 2颗 芒果 半个
奥利奥 1块

奶油抱抱卷的做法

#硬核菜谱制作人#奶油抱抱卷的做法图解1

步骤1

蛋清放入无水无油的盆中，放入白醋，分三次放入20g的白糖。
#硬核菜谱制作人#奶油抱抱卷的做法图解2

步骤2

高速搅打至蛋清湿性发泡，有小弯钩即可。
#硬核菜谱制作人#奶油抱抱卷的做法图解3

步骤3

蛋黄放入大碗中
#硬核菜谱制作人#奶油抱抱卷的做法图解4

步骤4

放入香草精、玉米油和清水
#硬核菜谱制作人#奶油抱抱卷的做法图解5

步骤5

搅拌均匀
#硬核菜谱制作人#奶油抱抱卷的做法图解6

步骤6

筛入低筋面粉
#硬核菜谱制作人#奶油抱抱卷的做法图解7

步骤7

轻柔地搅拌均匀
#硬核菜谱制作人#奶油抱抱卷的做法图解8

步骤8

放入三分之一的蛋清
#硬核菜谱制作人#奶油抱抱卷的做法图解9

步骤9

翻拌均匀
#硬核菜谱制作人#奶油抱抱卷的做法图解10

步骤10

搅拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白中
#硬核菜谱制作人#奶油抱抱卷的做法图解11

步骤11

轻柔地翻拌均匀
#硬核菜谱制作人#奶油抱抱卷的做法图解12

步骤12

把蛋糕糊倒入裱花袋中。挤在烤盘上，成为一个一个的小圈圈。
#硬核菜谱制作人#奶油抱抱卷的做法图解13

步骤13

烤盘磕几下，镇掉大气泡。 预热烤箱，上下货哦180度15分钟左右就可以了。
#硬核菜谱制作人#奶油抱抱卷的做法图解14

步骤14

烤蛋糕的时候我们也不要闲着，这时候来搅打奶油。淡奶油放入大碗中，加入剩余的10g白糖。
#硬核菜谱制作人#奶油抱抱卷的做法图解15

步骤15

拿一片烤好的蛋糕，放在手里面凹一下。
#硬核菜谱制作人#奶油抱抱卷的做法图解16

步骤16

挤一层奶油，摆一层草莓丁、芒果丁和菠萝丁。 最后挤一层奶油，摆放好装饰的草莓、芒果丁和奥利奥。
#硬核菜谱制作人#奶油抱抱卷的做法图解17

步骤17

再来几片小绿叶装饰一下。
#硬核菜谱制作人#奶油抱抱卷的做法图解18

步骤18

超好看的小小的奶油抱抱卷~
#硬核菜谱制作人#奶油抱抱卷的做法图解19

步骤19

我能一口一个，你行不～

奶油抱抱卷的烹饪技巧

1.烤箱设置仅供参考哈~这个蛋糕的大小和厚度每个人做出来都不一样。 2.可以把水果换成任意自己喜欢的水果和零食哈~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-14

©本菜谱的做法由 吃好吃的喽aici君 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 一家三口 烤 烘焙 烤箱

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