炖鸡

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AMandyShaw
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想吃鸡肉，但是不想口味太重，怎么办呢？这道清炖鸡肉最适合我啦。

炖鸡的用料

鸡肉 500克 清水 1000g
八角 2个 大葱 3片
姜 5片 花椒 10粒
料酒 3勺 炖鸡料包 1个
白糖 1勺 盐 1勺

炖鸡的做法

炖鸡的做法图解1

步骤1

清水炖鸡
炖鸡的做法图解2

步骤2

料酒,生姜，花椒，桂皮，去腥
炖鸡的做法图解3

步骤3

大约10-15分钟，捞出鸡肉
炖鸡的做法图解4

步骤4

捞出的鸡肉，粉扑扑的
炖鸡的做法图解5

步骤5

捞出浮沫
炖鸡的做法图解6

步骤6

放入炖鸡料包，加大葱，白糖
炖鸡的做法图解7

步骤7

小炖40分钟以上，中间炖的过程中需要加两三次水，出锅前加盐。我想吃特别软烂的，所以炖了2小时
炖鸡的做法图解8

步骤8

软烂的鸡肉彻底投降，干的漂亮!

炖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-15

©本菜谱的做法由 AMandyShaw 编写，未经授权不得转载

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