土豆炖鸡腿

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幸福小精灵静静
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土豆炖鸡腿好吃好做，特别适合老人和孩子食用，肉质鲜嫩，土豆绵软吃起来方便，易消化，味道好。

土豆炖鸡腿的用料

土豆 1个 鸡腿 4个
葱 1颗 姜 1块
花椒 1匙 八角 3颗
油 3勺 盐 1勺

土豆炖鸡腿的做法

土豆炖鸡腿#舌尖上的外婆香#的做法图解1

步骤1

鸡腿洗净剁小块备用
土豆炖鸡腿#舌尖上的外婆香#的做法图解2

步骤2

葱，姜，八角，花椒备用
土豆炖鸡腿#舌尖上的外婆香#的做法图解3

步骤3

热锅冷油，油热加入葱姜，花椒，八角炒香加入鸡腿快，淋入料酒和酱油翻炒均匀
土豆炖鸡腿#舌尖上的外婆香#的做法图解4

步骤4

加入没过鸡肉的水大火烧开，转小火炖煮半小时
土豆炖鸡腿#舌尖上的外婆香#的做法图解5

步骤5

加入土豆块撒适量盐，炖煮二十分钟。大火收汤

土豆炖鸡腿的烹饪技巧

1.鸡腿剁成小块更入味。2.不要过早加入盐不易熟。3.加入土豆以后尽量少翻动避免土豆碎掉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-02

©本菜谱的做法由 幸福小精灵静静 编写，未经授权不得转载

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