黄辣丁鱼汤

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lilycatzhang
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妈妈做过几次给我吃，昨天在超市看见，老公很想吃。可是我不会做，于是今晚打电话给妈妈，问了菜谱做出来了，与你们一起分享～

黄辣丁鱼汤的用料

黄辣丁鱼 2条 香葱 10g
姜 6片 猪油 10g
盐 2g 植物油 5g

黄辣丁鱼汤的做法

黄辣丁鱼汤的做法图解1

步骤1

黄辣丁收拾干净 小心不要被鱼扎手 因为有微毒
黄辣丁鱼汤的做法图解2

步骤2

热锅凉油 小火
黄辣丁鱼汤的做法图解3

步骤3

油化开放植物油
黄辣丁鱼汤的做法图解4

步骤4

小火 这里一定小火 不然鱼煎烂而且还会满天飞鱼肉和油 很危险。 拎着鱼尾顺着锅边慢慢溜进去。
黄辣丁鱼汤的做法图解5

步骤5

炸到两边干爽如图 翻鱼的时候 可以颠锅配合 以免翻烂
黄辣丁鱼汤的做法图解6

步骤6

水淹到鱼 加生姜片
黄辣丁鱼汤的做法图解7

步骤7

大火烧开 小火慢炖30分钟以上
黄辣丁鱼汤的做法图解8

步骤8

香葱切末备用
黄辣丁鱼汤的做法图解9

步骤9

鱼汤变白
黄辣丁鱼汤的做法图解10

步骤10

加盐
黄辣丁鱼汤的做法图解11

步骤11

加葱花起锅
黄辣丁鱼汤的做法图解12

步骤12

上桌子
黄辣丁鱼汤的做法图解13

步骤13

特写
黄辣丁鱼汤的做法图解14

步骤14

吃肉喝汤

黄辣丁鱼汤的烹饪技巧

1 煎鱼用小火 2 煎鱼用的油 猪油植物油一起 3 起锅再放盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-20

©本菜谱的做法由 lilycatzhang 编写，未经授权不得转载

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