爆炒花甲好吃到爆‼️‼️

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好久没有吃路边摊的爆炒花甲了，今天给大家分享一道好吃到爆的‼️爆炒花甲‼️秒杀路边摊。全家老少都爱吃，真是美味极了。

爆炒花甲好吃到爆的用料

花甲 500克 姜末 适量
蒜末 适量 料酒 适量
盐 适量 白糖 适量
小米辣 适量 葱花 适量
生抽 2勺 蚝油 1勺
老抽 1小勺 淀粉 1勺
香油 适量 豆瓣酱 1勺

爆炒花甲好吃到爆的做法

爆炒花甲好吃到爆‼️‼️的做法图解1

步骤1

准备材料
爆炒花甲好吃到爆‼️‼️的做法图解2

步骤2

将花甲放入清水中，滴入两滴香油和少许盐吐沙15分钟。
爆炒花甲好吃到爆‼️‼️的做法图解3

步骤3

在碗中加入两勺生抽。
爆炒花甲好吃到爆‼️‼️的做法图解4

步骤4

一勺蚝油。
爆炒花甲好吃到爆‼️‼️的做法图解5

步骤5

一小勺老抽。
爆炒花甲好吃到爆‼️‼️的做法图解6

步骤6

一小勺白糖。
爆炒花甲好吃到爆‼️‼️的做法图解7

步骤7

一勺淀粉。
爆炒花甲好吃到爆‼️‼️的做法图解8

步骤8

加入适量清水，调匀。
爆炒花甲好吃到爆‼️‼️的做法图解9

步骤9

将吐完沙的花甲捞出洗净后，放入锅中，加入冷水、姜片、一勺料酒，大火煮至花甲开口。
爆炒花甲好吃到爆‼️‼️的做法图解10

步骤10

将煮好的花甲捞出后，过几遍清水洗净。
爆炒花甲好吃到爆‼️‼️的做法图解11

步骤11

锅中热油，放入姜末蒜末。
爆炒花甲好吃到爆‼️‼️的做法图解12

步骤12

加入一勺豆瓣酱。
爆炒花甲好吃到爆‼️‼️的做法图解13

步骤13

炒出红油后。
爆炒花甲好吃到爆‼️‼️的做法图解14

步骤14

倒入洗净的花甲，翻炒片刻。
爆炒花甲好吃到爆‼️‼️的做法图解15

步骤15

再倒入调好的料汁翻炒。
爆炒花甲好吃到爆‼️‼️的做法图解16

步骤16

炒熟后，加入切好的小米辣和葱花即可。
爆炒花甲好吃到爆‼️‼️的做法图解17

步骤17

美味出锅。

爆炒花甲好吃到爆的烹饪技巧

可根据个人口味增减调料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-25

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分类： 家常菜 下饭菜

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