冰糖木瓜雪耳糖水

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木瓜含有17种以上的氨基酸,尤其含有丰富的色氨酸和赖氨酸,而这两种都是人体必需的氨基酸。色氨酸有助于睡眠,镇痛等作用的神经传导物质的原料,赖氨酸与葡萄糖代谢关系密切,能够抗疲劳,提高注意力。木瓜有很少量的脂肪,其中不饱和脂肪酸的含量较高,不饱和脂肪酸能够将体内多余的胆固醇排出体外。其果实含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质等对人体有促进新节代谢和抗衰老的作用,还有美容护肤养颜的功效。

冰糖木瓜雪耳糖水的用料

木瓜 150g 适量
冰糖 55g 新鲜银耳 45g

冰糖木瓜雪耳糖水的做法

冰糖木瓜雪耳糖水的做法图解1

步骤1

新鲜银耳泡发后撕成小朵,洗净沥掉水分;
冰糖木瓜雪耳糖水的做法图解2

步骤2

木瓜洗净去皮去籽切成小块;
冰糖木瓜雪耳糖水的做法图解3

步骤3

锅中放入适量水,大火烧开后放入银耳焖煮三十分钟;
冰糖木瓜雪耳糖水的做法图解4

步骤4

三十分钟后银耳已经出胶质了,加入冰糖煮至融化;
冰糖木瓜雪耳糖水的做法图解5

步骤5

最后加入木瓜再煮十分钟即可。
冰糖木瓜雪耳糖水的做法图解6

步骤6

成品图

冰糖木瓜雪耳糖水的烹饪技巧

1、如用干银耳的话建议延长熬煮时间,至出胶质为止; 2、放凉后冷藏了再食用风味更佳; 3、我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅,如用家里普通锅请自行调节火候。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-08-22

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