木瓜雪耳糖水

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隔壁老潘
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广东糖水又来咯~这次也是材料简单，操作容易的一款哟！老人小孩都能吃，银耳在广东也叫雪耳，所以是一样的东西啦~

木瓜雪耳糖水的用料

鲜银耳 半朵 水果木瓜 一个
老冰糖 适量 去核红枣 两三颗

木瓜雪耳糖水的做法

木瓜雪耳糖水的做法图解1

步骤1

木瓜削皮，剖开去籽
木瓜雪耳糖水的做法图解2

步骤2

❤给小白新手提示:用勺子打竖顺着挖就全下来啦！除了籽之外那芯里面一丝丝的也不要，这样口感会更好
木瓜雪耳糖水的做法图解3

步骤3

木瓜切块
木瓜雪耳糖水的做法图解4

步骤4

虽然看起来白白净净的，但是皱褶处还是容易藏污纳垢的，一些小颗粒的沙粒和培菌的木屑也会藏着，用水扒开冲洗干净就好啦～
木瓜雪耳糖水的做法图解5

步骤5

中间的根一圈剪掉，硬硬的不好吃我们不要
木瓜雪耳糖水的做法图解6

步骤6

加入冰糖，老冰糖就是偏黄的那种，买不到就无所谓啦，但是最好不要用砂糖，冰糖的话就算甜老人小孩喝多了也不怕咳嗽
木瓜雪耳糖水的做法图解7

步骤7

大火煮开以后放小火慢慢煮，半个小时左右关火，已经可以从空气中闻到香甜的木瓜味了~

木瓜雪耳糖水的烹饪技巧

红枣我没放图，但是有写进来是因为可以增加风味之余，有些人说怕木瓜有些寒，加点红枣就好啦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-10

©本菜谱的做法由 隔壁老潘 编写，未经授权不得转载

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