酱油鸡

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丁当老娘
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今天来做我们家最爱吃的酱油鸡，所需材料非常普遍，做法也简单，非常好吃！

酱油鸡的用料

鸡 1只 葱白 3根
蒜 4小个 香菜头 3个
冰糖 15粒 酱油 小半碗

酱油鸡的做法

酱油鸡的做法图解1

步骤1

准备好净鸡一只。
酱油鸡的做法图解2

步骤2

配料也准备好。
酱油鸡的做法图解3

步骤3

冰糖用小火炒糖色。
酱油鸡的做法图解4

步骤4

呈焦糖色即可。
酱油鸡的做法图解5

步骤5

倒入小半碗酱油。
酱油鸡的做法图解6

步骤6

怕溅到油可以熄火先。
酱油鸡的做法图解7

步骤7

把鸡放入滚几圈。
酱油鸡的做法图解8

步骤8

全身上色。
酱油鸡的做法图解9

步骤9

倒入一碗半的清水。
酱油鸡的做法图解10

步骤10

倒入配料。
酱油鸡的做法图解11

步骤11

大火烧开。
酱油鸡的做法图解12

步骤12

转小火焖煮。
酱油鸡的做法图解13

步骤13

中途翻几次面，再倒入半碗清水。
酱油鸡的做法图解14

步骤14

用筷子戳鸡腿能轻易戳进去即熟透。
酱油鸡的做法图解15

步骤15

中火收汁。
酱油鸡的做法图解16

步骤16

砍块淋上汁。
酱油鸡的做法图解17

步骤17

准备开吃吧！

酱油鸡的烹饪技巧

整个过程不用放盐，要不怎么叫酱油鸡是吧，还有不建议加老抽，颜色过深，也不好看哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-23

©本菜谱的做法由 丁当老娘 编写，未经授权不得转载

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