红烧金昌鱼

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知足常le
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️四季皆宜，生活中少不了这道下饭菜吧！做法居多

红烧金昌鱼的用料

金昌鱼 1条（700克左右） 香菇5朵（切丝）
姜蒜3瓣（切片） 蒜苗香芹3颗（切段）
豆豉，蚝油，味极鲜，蒸豉油 （适量）

红烧金昌鱼的做法

红烧金昌鱼的做法图解1

步骤1

把处理好的鱼切片2㎝厚左右，放盆里下2-3勺盐，料酒，姜1小块拍碎放点水泡5分钟倒出沥干水，
红烧金昌鱼的做法图解2

步骤2

锅烧热再放油烧热，放掩好味的鱼煎炸致金黄取出备用，
红烧金昌鱼的做法图解3

步骤3

再放点油，下香菇蒜片姜，炒香 放（豆豉1茶匙,蚝油1茶匙,味极鲜蒸豉油各，1再放点料酒）调均倒入下2勺水 放煎好的鱼，中小火闷4-5分钟收汁
红烧金昌鱼的做法图解4

步骤4

放蒜苗香芹段辣椒段 撒点胡椒粉闷30秒即可
红烧金昌鱼的做法图解5

步骤5

如喜欢吃辣的朋友可在放酱料同时放点干椒段（仅供参考）

红烧金昌鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-27

©本菜谱的做法由 知足常le 编写，未经授权不得转载

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