玻璃饼干

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当少女蜕变踏入社会时，怀着一颗真诚的心去对待身边的每个人和事 当遇到挫折变得脆弱的时候，想起当初曾经热诚心 勇敢的面对一切

玻璃饼干的用料

低筋面粉 150g 糖粉 60g
黄油 100g 盐 1g
全蛋液 25g 糖果碎 约3-5根

玻璃饼干的做法

玻璃饼干的做法图解1

步骤1

在碗里放入黄油后中速打发至膨胀
玻璃饼干的做法图解2

步骤2

打发膨胀后加入糖粉，继续打发
玻璃饼干的做法图解3

步骤3

一次性加入全蛋液后继续打发
玻璃饼干的做法图解4

步骤4

打发好后加入过筛的低粉
玻璃饼干的做法图解5

步骤5

用刮刀慢慢的拌匀至无颗粒的面团用保鲜膜包好放冰箱冷藏一阵子（1小时左右）
玻璃饼干的做法图解6

步骤6

从冰箱里拿出来后，先用保鲜膜将面团包住再用面杖进行擀开
玻璃饼干的做法图解7

步骤7

擀开后大约是3-5mm的厚度
玻璃饼干的做法图解8

步骤8

接着用喜欢的模具轻轻的按上图案即可 要是中间想要镂空的话，再用小的模具对着中间位置再按一次
玻璃饼干的做法图解9

步骤9

28*28cm金盘的摆放 16块左右
玻璃饼干的做法图解10

步骤10

再来一盘
玻璃饼干的做法图解11

步骤11

第一盘烤 烤的时候先用上下火155°烤10分钟后取出加入糖果碎
玻璃饼干的做法图解12

步骤12

取出后放入糖果碎后再放进去上下火150°10分钟 （最后3分钟将上下火转到165°）
玻璃饼干的做法图解13

步骤13

第二盘的烤制过程跟第一盘的一样 烤箱的温度只是提供参考 实际情况要根据自己的烤箱大小调整
玻璃饼干的做法图解14

步骤14

烤好后等凉了再吃 里面你会发现 糖是脆脆的
玻璃饼干的做法图解15

步骤15

再来一张 一闪一闪亮晶晶
玻璃饼干的做法图解16

步骤16

玻璃饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-27

©本菜谱的做法由 糖心小厨tang 编写，未经授权不得转载

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