玻璃饼干

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小崔46
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玻璃饼干的用料

普通面粉 250g 黄油 100g
糖粉 100克 鸡蛋 1个
泡打粉 3克 上好佳水果糖（苹果味加水蜜桃味） 一袋

玻璃饼干的做法

玻璃饼干的做法图解1

步骤1

用小称称好所有食材备用
玻璃饼干的做法图解2

步骤2

黄油室温软化好加糖粉打制膨松
玻璃饼干的做法图解3

步骤3

然后一个蛋液分两次加入黄油，继续打制蛋液和黄油充分融合
玻璃饼干的做法图解4

步骤4

筛入面粉和泡打粉
玻璃饼干的做法图解5

步骤5

以翻拌的手法揉成团
玻璃饼干的做法图解6

步骤6

擀成3mm的片，用模具压出行
玻璃饼干的做法图解7

步骤7

中间撒上水果糖，不要太多呦！如果考出来水果糖厚，就跟酥脆的饼干不搭了呦！
玻璃饼干的做法图解8

步骤8

烤箱提前150度预热，然后把饼干送去烤箱，只要烤到糖融化了就可以了，因为饼干薄，只要糖融化了饼干就差不多熟了
玻璃饼干的做法图解9

步骤9

上成品图，怎么样？漂亮吧
玻璃饼干的做法图解10

步骤10

多来几张成品图
玻璃饼干的做法图解11

步骤11

成品图

玻璃饼干的烹饪技巧

水果糖砸碎了更容易化，一个饼干里不要放太多的糖，糖太多了考出来跟酥脆的饼干不配。我没有模具，中间的小孔我是用酱油瓶的盖子扣的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-11

©本菜谱的做法由 小崔46 编写，未经授权不得转载

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