珍珠奶茶雪媚娘

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珍珠奶茶雪媚娘的用料

牛奶（糯米皮） 170克 红茶包（糯米皮） 2包
糯米粉（糯米皮） 100克 玉米淀粉（糯米皮） 30克
白砂糖（糯米皮） 40克 黄油（糯米皮） 15克
淡奶油（内馅） 250克 白砂糖（内馅） 25克
红茶包（内馅） 1包 珍珠（内馅） 适量
熟糯米粉（内馅） 40克

珍珠奶茶雪媚娘的做法

珍珠奶茶雪媚娘的做法图解1

步骤1

白砂糖倒入牛奶中，微波加热至糖融化后放入两个红茶包浸泡6分钟取出
珍珠奶茶雪媚娘的做法图解2

步骤2

糯米粉、玉米淀粉混合过筛，加入奶茶中搅拌均匀后再过筛一次
珍珠奶茶雪媚娘的做法图解3

步骤3

盖上保鲜膜，用牙签穿孔
珍珠奶茶雪媚娘的做法图解4

步骤4

炖蒸锅里加水至‘最小水位’状态，蒸架放上糯米皮混合液后选择‘蒸’模式隔水蒸25~30分钟左右
珍珠奶茶雪媚娘的做法图解5

步骤5

蒸好的糯米皮趁热加入黄油，揉匀后盖上保鲜膜冷藏半小时左右
珍珠奶茶雪媚娘的做法图解6

步骤6

冷藏好的面团均匀分成12份备用
珍珠奶茶雪媚娘的做法图解7

步骤7

淡奶油加入白砂糖打发至浓稠，加入一包红茶末打至有尖角状态
珍珠奶茶雪媚娘的做法图解8

步骤8

倒入提前煮好的珍珠拌匀
珍珠奶茶雪媚娘的做法图解9

步骤9

熟糯米粉撒在案板上防粘，糯米皮擀成薄饼
珍珠奶茶雪媚娘的做法图解10

步骤10

放入雪媚娘模具中包入奶油收口即可

珍珠奶茶雪媚娘的烹饪技巧

熟糯米粉的制作方法：糯米粉放入平底锅中小火加热，炒成微黄色的熟糯米粉备用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-28

©本菜谱的做法由 时光深巷少女与喵 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 甜 蒸锅 香 奶香味

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