美味冬瓜盅：清爽解暑，一盅搞定

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冬冬的厨房哟

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大夏天的，明显感觉胃口下降了许多。净想喝一些清爽的汤汤水水，今天跟大家分享的这道冬瓜盅，做法家常，大家还可以根据自己的口味喜好来调整食材的搭配和配比，做法也不难，大家跟着做做也同样可以收获美味与健康。制作原料主要有小冬瓜、肋排等，口味鲜美，营养丰富。此菜全素，集多种原料为一馔，口感各异，滋味鲜美，为夏令应时佳肴，解腻解酒最佳。冬瓜：冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。今天的这道冬瓜盅，还加入了一味中草药：玉竹。玉竹具养阴、润燥、清热、生津、止咳等功效。用作滋补药品，主治热病伤阴、虚热燥咳、心脏病、糖尿病、结核病等症，并可作高级滋补食品、佳肴和饮料，具有保健作用哦。除了玉竹，还用到了肋排、蚝干和田螺肉，可谓鲜上加鲜，大家回家也试试

冬瓜盅的用料

冬瓜半个	肋排 100克
玉竹 10克	蚝干 5个
田螺肉 10克	生姜 3片
盐 3克

冬瓜盅的做法

步骤1

这次用到的冬瓜只需要半个，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。此外冬瓜还有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，解渴消暑很适合呢。玉竹是一味口味清淡的中草药，玉竹具养阴、润燥、清热等作用，很适合夏天。肋排大家可以根据喜好多放一点，蚝干和田螺肉是为了增加风味，如果大家家里没有，可以用虾干或者新鲜的虾代替。