「炸芝士热狗棒」

精品

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子柒_

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每到年节回家最期待的就是酥脆的各种炸炸炸炸炸物啊！平常家里人少懒得起油锅炸东西趁着过年回家大锅大灶人丁兴旺的时候把一整年的炸物欲尽情释放吧做这款炸芝士热狗棒给家里的大小伙伴尝鲜保证大家都爱死你啦~

炸芝士热狗棒的用料

参考量可做6-8根	中筋面粉（或高筋面粉） 200克
细砂糖 30克	盐 5克
干酵母 4克	温水（约35-38度） 150ml
面包糠适量	花生碎适量
芝士条 6～8条	芝士片 4片
竹签适量	食用油（油炸用）适量

炸芝士热狗棒的做法

步骤1

将面包糠与花生碎拌匀，放入盘中；油炸用的食用油倒入锅中备用。

步骤2

在中筋面粉中放入砂糖、盐、干酵母，加入温水搅拌均匀，盖上保鲜膜，放在30摄氏度的温暖处发酵30分钟。

步骤3

将芝士条用竹签串起，取一部分在外层包上芝士片。 -此时可以开始加热锅中的油，加热至150~170度就可以开炸啦~

步骤4

判断油温是否合适，只要将筷子插入油锅中，看到筷子周围快速冒出细密的泡泡，就表示油温足够咯！

步骤5

将发酵好的湿面团取出

步骤6

用刮刀均匀搅拌成浓稠面糊状，倒入盘中。

步骤7

取芝士条均匀裹上一层面糊，沾上一层面包糠。

步骤8

热爱芝士的小伙伴，可以在芝士热狗棒出锅的时候趁热再包上一片芝士片哦~

步骤9

完美～开始享用吧～

炸芝士热狗棒的烹饪技巧

芝士条的质地是软而有韧性的，可以购买披萨卷边用的圆柱形长条芝士条（或搜奶酪条。芝士与奶酪是一样的，只是音译与意译的不同），建议挑选直径1厘米以上，切成合适的长度使用，在TB上就能找到。如果不容易购买，也可直接用热狗或火腿肠替代。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-30

©本菜谱的做法由子柒_ 编写，未经授权不得转载

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